用料：
- 鲫鱼小 6条
- 盐 1勺半
- 花生油 4勺子
- 香菜 2根
- 葱 几根
- 姜 少许
- 料酒 3勺子
小贴士：
煎鱼煎久点鱼汤会很白哦。
做法：
- 1. 鲫鱼洗干净，沥干水份，放入3勺子料酒腌一下。香菜，葱洗干净切段。
- 2. 姜洗干净切丝
- 3. 锅预热，放入花生油，油温7成热放入姜丝爆香，弄出来不要姜
- 4. 把鱼放下去煎两面黄黄，大概煎五分钟左右
- 5. 倒入水盖上盖子滚几滚
- 6. 放入葱，放入盐煮1到两分钟
- 7. 煮好装盘就好了
- 8. 鱼另外装盘，怕有骨头在汤里
- 9. 像牛奶一样的鱼汤
煎鱼煎久点鱼汤会很白哦。