用料：
- 丝瓜 3条
- 芹菜 3根
- 瘦肉 3到4两
- 盐 1勺半
- 花生油 3勺子
小贴士：
丝瓜切好了不要再洗了，洗了一甜了。丝瓜炒的过程中会出水，不用加水。
做法：
- 1. 瘦肉洗干净切片放入半勺子盐腌一下，芹菜摘掉叶子，洗干净切段。
- 2. 丝瓜削好皮洗干净，切凌型备用。
- 3. 锅预热，放入花生油，油温热后放入瘦肉炒变色至水干
- 4. 倒入芹菜炒1到两分钟淋入少许生抽炒几十秒
- 5. 倒入丝瓜不停的炒，炒五分钟左右
- 6. 最后加入1勺子盐炒熟即可
丝瓜切好了不要再洗了，洗了一甜了。丝瓜炒的过程中会出水，不用加水。