用料：
- 熟白芝麻 50g
- 白砂糖 30g
- 低筋面粉 40g
- 小苏打 1/6小匙
- 色拉油 10g
- 蛋清 16-18g
- 熟黑芝麻 25g
小贴士：
饼干一定要烤透，才会酥脆。喜欢黄油口味的也可用等量的黄油代替。
做法：
- 1. 熟白芝麻和白砂糖放在料理机搅拌缸里，打成细粉末状备用；
- 2. 低筋面粉和小苏打混合均匀过筛；
- 3. 倒入色拉油；
- 4. 倒入白芝麻和糖的混合物；
- 5. 再倒入熟的黑芝麻；
- 6. 一点点添加蛋清，用刮刀翻拌，可以整理成面团的程度即可；
- 7. 进一步整理成长条状，用保鲜袋包裹，放冰箱冷冻室一个半小时；
- 8. 切厚度约为0.8厘米的片状，烤箱中层，上下管加热170度，20分钟，表面上较深颜色即可；
- 9. 取出后摆放在烤架上放凉后食用，酥脆香甜哦！