酥脆黑白配

酥脆黑白配
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作者:闲时临风

食材用料

熟白芝麻 50g
低筋面粉 40g
色拉油 10g
蛋清 16-18g
熟黑芝麻 25g

酥脆黑白配的做法

  • 酥脆黑白配的做法图解1

    1.熟白芝麻和白砂糖放在料理机搅拌缸里,打成细粉末状备用;

  • 酥脆黑白配的做法图解2

    2.低筋面粉和小苏打混合均匀过筛;

  • 酥脆黑白配的做法图解3

    3.倒入色拉油;

  • 酥脆黑白配的做法图解4

    4.倒入白芝麻和糖的混合物;

  • 酥脆黑白配的做法图解5

    5.再倒入熟的黑芝麻;

  • 酥脆黑白配的做法图解6

    6.一点点添加蛋清,用刮刀翻拌,可以整理成面团的程度即可;

  • 酥脆黑白配的做法图解7

    7.进一步整理成长条状,用保鲜袋包裹,放冰箱冷冻室一个半小时;

  • 酥脆黑白配的做法图解8

    8.切厚度约为0.8厘米的片状,烤箱中层,上下管加热170度,20分钟,表面上较深颜色即可;

  • 酥脆黑白配的做法图解9

    9.取出后摆放在烤架上放凉后食用,酥脆香甜哦!

小贴士

饼干一定要烤透,才会酥脆。喜欢黄油口味的也可用等量的黄油代替。

本菜谱由闲时临风上传

酥脆黑白配的家常做法

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