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  • 用料:

  • 鸡中翅  20个
  • 燕京啤酒  一瓶
  • 酱油  2勺

小贴士:

我买的鸡翅20个,一瓶玻璃瓶的燕京鲜啤就刚好没过鸡翅。盐的话,其实可放可不放。我放了三分之一勺的盐,鸡翅有点咸,不过还可以。如果觉得直接洗一洗鸡翅不好去腥味,也可以用说汆一下沥水在煎。我个人认为这样比酱油鸡翅的做法好吃,因为不用用那么多酱油。

做法:

  • 1. 洗净鸡翅,沥水备用
  • 2. 放油热锅煎鸡翅,直到两面微黄。
  • 3. 因为煎的时候油用多了,所以多的油要倒出来,然后加啤酒
  • 4. 待啤酒微开起泡时,倒酱油上色搅拌均匀。然后大火20分钟,转小火30分钟。
  • 5. 最后,收汁上碟