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  • 用料:

  • 螃蟹  2只
  • 芹菜  适量
  • 香菜  适量
  • 辣椒  适量
  • 生姜  适量

小贴士:

很简单的一道菜,但是在外面吃就没有炒那么入味那么香的,一般情况下我是这样的,先什么都不放油热下是想把肉煎香一点,然后用调料来闷一下,就比较入味了~这个调味要盖过蟹,大火收汁~~~是不是自己做的时候发现蟹不够味或者有腥味?试试我的做法哈,说不定你会爱上的噢~~~

做法:

  • 1. 准备材料
  • 2. 先炸下蒜泥生姜辣椒
  • 3. 芹菜放蟹,翻炒下盖起来,
  • 4. 准备调料,生抽,盐,糖,胡椒粉,酒,水,白酒适量
  • 5. 看到螃蟹变红色了,就将调料到入锅,翻炒盖起来即可,
  • 6. 大概5分钟后就可以放香菜起锅了