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很简单的一道菜,但是在外面吃就没有炒那么入味那么香的,一般情况下我是这样的,先什么都不放油热下是想把肉煎香一点,然后用调料来闷一下,就比较入味了~这个调味要盖过蟹,大火收汁~~~是不是自己做的时候发现蟹不够味或者有腥味?试试我的做法哈,说不定你会爱上的噢~~~