东坡肉的做法

做法：

• 1. 锅中把水烧开，把五花肉整块飞下水
• 2. 看下食材配料
• 3. 葱花和姜片放入砂锅底部将五花肉切成如图块状码放进砂锅中。
• 4. 依次放入黄酒，酱油和冰糖。黄酒可以多放些，略低于猪肉即可
• 5. 上火，煮开。转小火一定要小火慢慢煮1个小时，然后将猪肉翻个面继续煮1个小时。
• 6. 将肉取出，放入蒸锅再蒸20分钟即可
• 7. 经典东坡肉完成