用料：
- 丝瓜 两条
- 蒜瓣 三辨
- 虾仁 适量
- 葱 一根
- 花生油 适量
- 盐 少许
- 糖 少许
小贴士：
虾仁的营养极为丰富,所含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍甚至几十倍；虾仁中含钙量很高,而且镁含量也丰富。亲们在炒蔬菜时抓一把一起炒、那么人体一天所需的多种微量元素就达标了。而且方便简单，直得摧广。
做法：
- 1. 丝瓜削皮去囊子、洗干净切块
- 2. 把虾仁稍稍泡一下水沥干
- 3. 蒜瓣切碎、葱切碎
- 4. 起油锅爆香蒜蓉
- 5. 加入虾仁稍微爆炒两分钟
- 6. 倒入丝瓜翻炒，加入适量盐、糖、继续翻炒三分钟洒葱花
- 7. 起锅装盘