客家酿豆腐的做法

做法：

• 1. 买好新鲜的豆腐用水泡着
• 2. 把备好的前腿肉和香菇剁碎加入准备好的盐、生抽、生粉搅拌均匀
• 3. 把豆腐切成方块装盘备用
• 4. 往锅里加点油，一手拿筷子一手拿豆腐，把肉轻轻塞进豆腐里面，轻轻放入锅里，有酿肉的那一面朝下
• 5. 全部酿好后再开慢火煎
• 6. 把有肉的那一面煎至金黄色再加入水煮熟便可，火候一定要掌握好哦！
• 7. 煮熟装盘便可