客家酿豆腐

客家酿豆腐
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作者:旧城迷茫

健康功效

豆腐:清热泻火
香菇:活血化瘀

食材用料

前腿肉 300g
适量
生抽 1勺
生粉 1勺

客家酿豆腐的做法

  • 客家酿豆腐的做法图解1

    1.买好新鲜的豆腐用水泡着

  • 客家酿豆腐的做法图解2

    2.把备好的前腿肉和香菇剁碎加入准备好的盐、生抽、生粉搅拌均匀

  • 客家酿豆腐的做法图解3

    3.把豆腐切成方块装盘备用

  • 客家酿豆腐的做法图解4

    4.往锅里加点油,一手拿筷子一手拿豆腐,把肉轻轻塞进豆腐里面,轻轻放入锅里,有酿肉的那一面朝下

  • 客家酿豆腐的做法图解5

    5.全部酿好后再开慢火煎

  • 客家酿豆腐的做法图解6

    6.把有肉的那一面煎至金黄色再加入水煮熟便可,火候一定要掌握好哦!

  • 客家酿豆腐的做法图解7

    7.煮熟装盘便可

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客家酿豆腐的家常做法

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