香芹木耳炒腐竹的做法

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用料：
芹菜 2棵
木耳 1小把
腐竹 2根
红萝卜 一小根
蒜蓉适量
油适量
盐适量
蚝油 一小汤匙

小贴士：

木耳和腐竹稍为焯一下水就可以了，不用太久，不然腐竹会容易煮烂

做法：

1. 准备芹菜木耳腐竹红萝卜
2. 木耳和腐竹用凉水泡发好，再下锅用沸水焯一下.捞起备用，芹菜切段，红萝卜切条
3. 热油锅，下蒜蓉，倒入香芹.红萝卜.木耳大火翻炒至九成熟时，加盐和蚝油
4. 最后倒入腐竹下去，翻炒一分钟左右即可上碟