茄子胡萝卜的做法

做法：

• 1. 茄子胡萝卜洗干净，沥干水分放一勺干淀粉拌匀
• 2. 只有茄子胡萝卜表面有淀粉即可
• 3. 锅中放多一点油，烧至七层热（放裤子周围有泡泡就差不多了）
• 4. 放茄子胡萝卜炸至酥软
• 5. 捞起沥干油，待用
• 6. 锅中留一点底油爆香豆瓣酱和青椒圈
• 7. 然后倒入茄子胡萝卜，加糖，黄酒，酱油，翻炒均匀，加点鸡精，翻炒片刻就可出锅了
• 8. 出锅，超级下饭，有营养