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香菇鸡蛋炒青椒的做法

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  • 用料:

  • 香菇2朵
  • 鸡蛋2枚
  • 青椒2个
  • 姜适量
  • 五香粉适量
  • 味极鲜适量
  • 葱一根
  • 油30g
  • 盐适量

小贴士:

香菇的鲜,青椒的脆带着淡淡的甜味,鸡蛋的香融为一体,一道美味的菜出锅喽

做法:

  • 1. 热锅到油,油温五成热,将搅匀的鸡蛋倒入锅中翻炒,炒出块块盛出备用(打鸡蛋时可放适量盐)
  • 2. 热锅到油,油温六成热,放入姜,葱白炒出香味,放入切成块的香菇煸炒
  • 3. 等到香菇炒软后,放入切块的青椒,继续炒
  • 4. 待青椒炒脆后放入炒好的鸡蛋,撒上葱花,调入盐,五香粉,味极鲜炒匀,即可出锅盛盘