用料：
- 鱼头 2个
- 蕃茄 2个
- 水豆腐 5块
- 姜 5片
- 油 少量
- 盐 少量
- 酒 少量
- 葱 1棵
- 水 1500毫升
小贴士：
煎鱼前要用料酒同盐油
淹半小时易煎，且去腥！
做法：
- 1. 准备好下图食材
- 2. 西红柿切块去内籽，葱切粒，姜切片备用
- 3. 先将鱼头煎至两面金黄
- 4. 将水豆腐放锅煎两面金黄
- 5. 待鱼和水豆腐煎黄时，加入适量的水和蕃茄滚
- 6. 盖上盖滚约十五分钟开盖，放上切粒的葱花，料酒，盐！
- 7. 放调料后3分钟即可上锅
- 8. 开饮状，乳白的汤
煎鱼前要用料酒同盐油
淹半小时易煎，且去腥！