茄鱼的做法

做法：

• 1. 先把茄子切成鱼鳞状
• 2. 把姜切成丝
• 3. 辣椒同蒜切成末
• 4. 茄子要先蒸熟
• 5. 锅里放油七成热放入蒜没、姜、辣椒，然后把蒸好茄子放入锅，小火，用生粉打茨放入锅。再放点盐同鸡精