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黑豆枣莲炖猪心的做法

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  • 用料:

  • 猪心  一个
  • 红枣  8颗
  • 莲子  十颗
  • 百合  少许
  • 枸杞  少许
  • 黑豆  小把
  • 生姜  小块
  • 盐鸡精  少许

小贴士:

猪心焯水一定要焯透才能把血水去掉。黑豆最好前一晚泡好。

做法:

  • 1. 泡好的黑豆~莲子洗净,红枣枸杞百合洗净,
  • 2. 生姜切片,猪心焯水(焯水把猪心煮透~焯干净血水,节 约时间可以把煮心切开~)
  • 3. 炖汤的锅加水!放入黑豆红枣和其它材料一起下锅。大火煮10分钟,在慢炖2·5小时。至黑豆猪心软烂就好。
  • 4. 起锅加盐,鸡精调味。(还可把炖好的猪心拿来凉拌吃)