打印
  • 用料:

  • 猪棒骨  1000克
  • 色拉油  20ml
  • 老抽  10ml
  • 生抽  20ml
  • 白糖  30克
  • 味精、树椒、花椒、大料、桂皮、小茴香  各5克
  • 葱,姜  10克

小贴士:

没加太多的香料是因为怕料味太浓烈!非常适合家庭制作!简单、入味。最好菜做好后关火,等30分钟后再食用,这样味道更加入味!真正的东北味!

做法:

  • 1. 辅料改刀备用
  • 2. 高压锅加清水适量入碎棒骨待开后打去浮末,加入辅料继续烧开。
  • 3. 色拉油烧7成热,放入糖炒至颜色变红倒入高压锅内,压10分钟后改小火焖10分钟即可!
  • 4. 汤汁已经很红了!
  • 5. 色、香、味俱全!