私房酱骨头

私房酱骨头
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作者:阳晨

健康功效

白糖:低蛋白质

食材用料

猪棒骨 1000克
老抽 10ml
生抽 20ml
色拉油 20ml
葱,姜 10克
味精、树椒、花椒、大料、桂皮、小茴香 各5克

私房酱骨头的做法

  • 私房酱骨头的做法图解1

    1.辅料改刀备用

  • 私房酱骨头的做法图解2

    2.高压锅加清水适量入碎棒骨待开后打去浮末,加入辅料继续烧开。

  • 私房酱骨头的做法图解3

    3.色拉油烧7成热,放入糖炒至颜色变红倒入高压锅内,压10分钟后改小火焖10分钟即可!

  • 私房酱骨头的做法图解4

    4.汤汁已经很红了!

  • 私房酱骨头的做法图解5

    5.色、香、味俱全!

小贴士

没加太多的香料是因为怕料味太浓烈!非常适合家庭制作!简单、入味。最好菜做好后关火,等30分钟后再食用,这样味道更加入味!真正的东北味!

本菜谱由阳晨上传

私房酱骨头的家常做法

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