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可可坚果曲奇的做法

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  • 用料:

  • 黄油  70克
  • 低粉  90克
  •  50克
  • 蛋液  30克
  • 可可粉  10克
  • 核桃仁  适量

小贴士:

这次面粉的用量还是九十克,稍微有些干,我想可能是这次换了黄油的原因,所以材料不同,用量也会有些改变的。我用的核桃仁提前用面包机的翻炒干货功能炒了一下,所以格外的香呢!

做法:

  • 1. 准备好各种食材。
  • 2. 黄油提前软化,用打蛋器打至顺滑。
  • 3. 加入糖再打到黄油发白,体积膨大。
  • 4. 分两次倒入蛋液,每次都要和黄油一起搅打均匀。
  • 5. 筛入低筋面粉,用刮刀搅拌均匀。
  • 6. 再放入可可粉。
  • 7. 用刮刀拌匀。
  • 8. 装入放好菊花嘴的裱花袋里,在烤盘上挤出曲奇形状。
  • 9. 把核桃仁擀碎一些,放到挤好的曲奇上。
  • 10. 烤箱180度预热中层烤15分钟。
  • 11. 出炉!好香啊!
  • 12. 晾凉装盘或者装到饼干盒子里。