用料：
- 草鱼 1条
- 腐竹 100克
- 香菜 5根
- 水煮鱼调料 1包
- 姜 5片
- 蒜 4瓣
- 盐 若干
- 食用油 10克
- 米酒 1勺
- 淀粉 1勺
小贴士：
腌制的时候放了足够的盐，做时不用再放了，腐竹的话鱼的调料就有味的倒入刚好
做法：
- 1. 草鱼清干净切块，加入盐淀粉和米酒腌一下，腐竹泡好，香菜，姜蒜切片备好
- 2. 将腐竹焯熟捞出状盆垫底，喜欢用腐竹就是吃剩下的下次不会太烂的感觉，各个喜好
- 3. 锅中下油七成热下姜蒜和水煮鱼调料一起炒香
- 4. 加入1.5升水烧开
- 5. 放入鱼块，水开后煮至五分钟左右，装入放好腐竹的盆中，
- 6. 最后放入香菜，一盆川味的水煮鱼块就好了