用料：
- 苦瓜 2条
- 肉馅（现成的） 适量
- 花生油 适量
小贴士：
一定要小火慢煎，苦瓜焯水要焯熟，放入盐好入味。肉馅有胡萝卜和猪肉，大葱。
做法：
- 1. 苦瓜洗干净，切3厘米左右的厚度，挖去中间的的那些子之类的
- 2. 锅中烧沸水，放入2勺子盐放入苦瓜焯熟捞出
- 3. 捞出立马过冷水，捞出沥干水份
- 4. 准备好肉馅
- 5. 酿入苦瓜里，
- 6. 依次酿完
- 7. 平底锅预热，放入花生油，油温热后放入苦瓜小火煎
- 8. 两面反复煎至肉熟，两面有点黄。
一定要小火慢煎，苦瓜焯水要焯熟，放入盐好入味。肉馅有胡萝卜和猪肉，大葱。