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平菇土鸡汤煲的做法

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  • 用料:

  • 土鸡  一只(500g)
  • 平菇  250g
  • 粉丝  100g
  •  适量
  • 葱姜蒜末  适量
  • 花椒  适量

小贴士:

炒香后可以转砂锅煲汤,另外调料可以根据个人喜好选择添减喔

做法:

  • 1. 平菇手撕成条状,洗干净 用滚水烫过
  • 2. 土鸡肉质比较耐煮,先用清水煮熟。汤留起来。
  • 3. 粉丝洗净 用温水泡软
  • 4. 葱姜蒜末和盐等调味料准备好
  • 5. 在锅内加少量植物油 将葱姜蒜爆炒 逐步加入鸡块和平菇 炒香 再加入之前煮鸡块的清汤
  • 6. 煮大概20分钟左右 加入粉丝 煮开后盛出即可