用料：
- 玉米 3条
- 鸡蛋 3个
- 红椒 1个
- 盐 1勺子
- 花生油 5勺子
小贴士：
玉米红椒焯下水好炒熟
做法：
- 1. 玉米拨好洗干净，也可以买别人拨好的玉米
- 2. 红椒1个挖掉辣椒心洗干净，鸡蛋三个打入碗里
- 3. 辣椒切小块，鸡用筷子调成鸡蛋液
- 4. 锅烧沸水，放入红椒，玉米烫1分钟，然捞出沥干水份
- 5. 锅预热放入2勺花生油，油温热后倒入鸡蛋，等凝固一点才动
- 6. 炒成棉花形状即可盛出
- 7. 再次放入3勺子花生油，油温热后倒入玉米红椒炒1分钟
- 8. 再倒入鸡蛋炒1分钟加入盐再炒两下
- 9. 最后炒几下熟了就可装盘了