用料：
- 野生蘑菇 适量
- 土豆 1个
- 白菜 适量
- 粉条 少许
- 油 适量
- 葱 1根
- 姜 少许
- 蒜 少许
- 盐 10克
- 酱油 2克
小贴士：
蘑菇的吃法很多，小鸡炖蘑菇，炖排骨，炖鸭肉，都非常不错，放肉也可以炖汤，不放也可以，我今早没有放肉，一样美味。泡开的蘑菇一定要多洗几遍，把蘑菇的杂质洗干净，那样做出来的蘑菇汤好喝。
做法：
- 1. 这是干蘑菇，蘑菇种类也多，有雷窝蘑菇，趟蘑菇，松伞蘑菇，草蘑菇，榛磨，黄蘑菇
- 2. 昨晚用热水提前把蘑菇泡开
- 3. 蘑菇泡开后，得反复换水，反复洗，多换水，多洗，直到把蘑菇的深颜色洗干净，水的颜色清澈为好。
- 4. 洗干净的蘑菇，用热水抄一下，蘑菇正在锅里抄水，冒着热气，所以说拍照发虚
- 5. 抄完水，再用凉水把蘑菇洗几遍，把水抓干净
- 6. 葱切断，姜，蒜切片
- 7. 土豆削皮切块
- 8. 白菜切丝
- 9. 粉条少许，洗干净
- 10. 锅里放油，爆炒葱姜蒜
- 11. 加入蘑菇炒
- 12. 加入白菜，土豆炒，少放点酱油
- 13. 翻炒一会儿加入水粉条炖
- 14. 粉条，土豆都熟，放盐，出锅装盘，盘子上放点葱花