用料：
- 南瓜 100克
- 面粉 约400克
- 白砂糖 若干
- 酵母 5克
小贴士：
1,碟子内可以先抹层油，再放馒头，这样不会沾。
2,碟子内可以少摆些，间隔大一点，因为蒸的时候，还会再次膨胀。
3,蒸好馒头，等五分钟再开盖，这样馒头不会缩太多。
做法：
- 1. 南瓜切薄片，上锅蒸十分钟，至软烂。
- 2. 南瓜（蒸出的水倒掉）放凉一些后捣成泥，爱吃甜的可以加入白砂糖搅拌，再加入面粉、酵母（5克，放温水融化后加入），一起揉成面团
- 3. 揉好面团，放置发酵约40分钟（有明显肿起来那种）
- 4. 发酵好后，揉成小馒头雏形，静置等待再次发酵，约半个小时。
- 5. 发酵好的。
- 6. 放锅内蒸。
最好等锅内水蒸气上来后，再摆盘蒸。