用料：
- 黄瓜，
- 冰糖，酱油，大蒜，小米辣，白醋，姜，盐等
小贴士：
腌制好的酱黄人用干净的玻璃瓶装好放冰箱，可存放一年左右。口感香脆。
做法：
- 1. 先把黄瓜洗干净
- 2. 准备好调料
- 3. 黄瓜切条并用盐拌匀
- 4. 辣椒切断，大蒜切片
- 5. 把冰糖，白醋，酱油倒在不锈钢盆里
- 6. 拌匀的黄瓜用大纱布包裏并用重物压在纱布上一夜
- 7. 把黄瓜，辣椒，大蒜，姜全部放在不锈钢盆里浸泡
- 8. 把腌制好的黄瓜，辣椒，大蒜用漏勺挖出来
- 9. 把剩下的汤汁加热至粘稠后放冷
- 10. 最后把少量粘稠的汤汁淋在黄瓜上，即可装瓶放冰箱了。