酱黄瓜

酱黄瓜
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作者:芫华姑娘3

食材用料

黄瓜,
冰糖,酱油,大蒜,小米辣,白醋,姜,盐等

酱黄瓜的做法

  • 酱黄瓜的做法图解1

    1.先把黄瓜洗干净

  • 酱黄瓜的做法图解2

    2.准备好调料

  • 酱黄瓜的做法图解3

    3.黄瓜切条并用盐拌匀

  • 酱黄瓜的做法图解4

    4.辣椒切断,大蒜切片

  • 酱黄瓜的做法图解5

    5.把冰糖,白醋,酱油倒在不锈钢盆里

  • 酱黄瓜的做法图解6

    6.拌匀的黄瓜用大纱布包裏并用重物压在纱布上一夜

  • 酱黄瓜的做法图解7

    7.把黄瓜,辣椒,大蒜,姜全部放在不锈钢盆里浸泡

  • 酱黄瓜的做法图解8

    8.把腌制好的黄瓜,辣椒,大蒜用漏勺挖出来

  • 酱黄瓜的做法图解9

    9.把剩下的汤汁加热至粘稠后放冷

  • 酱黄瓜的做法图解10

    10.最后把少量粘稠的汤汁淋在黄瓜上,即可装瓶放冰箱了。

小贴士

腌制好的酱黄人用干净的玻璃瓶装好放冰箱,可存放一年左右。口感香脆。

本菜谱由芫华姑娘3上传

酱黄瓜的家常做法

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