用料：
- 鸡蛋 2个
- 黄瓜 1根
- 红萝卜 3片
- 黑木耳（泡发） 少许
- 大蒜 1瓣
- 食用油 少许
- 高汤 少许
- 盐 2克
小贴士：
炒熟的鸡蛋里的油要逼出否则口感过于油腻。家中没有高汤的话加入清水也可以
做法：
- 1. 黄瓜，红萝卜改刀切片备用
- 2. 黑木耳泡发洗净备用
- 3. 大蒜切片备用
- 4. 鸡蛋打散，起锅热油把鸡蛋炒散捞出备用
- 5. 锅内加入少许底油加热先将蒜片爆香，再倒入切好的黄瓜，红萝卜和黑木耳翻炒
- 6. 加入少许高汤烧开微微收汁加入盐翻炒均匀后入盘
炒熟的鸡蛋里的油要逼出否则口感过于油腻。家中没有高汤的话加入清水也可以