用料：
- 公鸡 一只
- 土豆 二个
- 蒜苗 四颗
- 芹菜 一颗
- 泡椒 三包
- 辣椒 四百克
- 大蒜
- 姜
- 菜籽油
小贴士：
锅底也可以放其它的.（莴笋.豆芽.萝卜.）
做法：
- 1. 把鸡宰好洗净.蒜苗芹菜切段
- 2. 锅内放油烧热.先放姜然后放鸡肉炒.
- 3. 炒到水分快干了就可以了！然后从中间放辣椒泡椒和大蒜在油里炸一下.再把肉和辣椒一起翻炒！
- 4. 一定要勤翻.炒出颜色就可以放盐.味精！还有酱油了.放了佐料后把蒜末和芹菜一起放入翻炒几下就可以了.最后把土豆切条放入干净的锅底！把炒好的鸡倒入.撒点蒜苗.
锅底也可以放其它的.（莴笋.豆芽.萝卜.）