用料：
- 木耳 适量
- 香菜 一小把
- 胡萝卜 一个
- 葱 一根
- 姜 一小块
- 蒜 三瓣
- 盐 少许
- 酱油 少许
- 白糖 少许
- 醋 少许
- 植物油 少许
小贴士：
木耳可以清理消化道的作用，缺铁性贫血可以经常食用，还可以熬粥。老年人也可以常吃。
做法：
- 1. 把木耳用温水泡20分钟
- 2. 把葱姜蒜胡萝卜切好备用
- 3. 水烧开把木耳放进去焯2分钟捞出和胡萝卜放在一起备用
- 4. 把葱姜蒜放到小碗里放上醋白糖酱油
- 5. 打开火放锅里少许油加热，倒入小碗里拌匀
- 6. 把坢好的调料倒入木耳里拌匀在放入香菜即可食用
木耳可以清理消化道的作用，缺铁性贫血可以经常食用，还可以熬粥。老年人也可以常吃。