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鱼浓汤白鲫煮萝卜丝的做法

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  • 用料:

  • 白鲫  1条
  • 白萝卜  半条
  • 香芹  1根
  • 枸杞子  10克
  •  4片
  •  适量
  •  适量
  • 白胡椒粉  适量

小贴士:

鱼翻面煎后,直接加水,切忌再次翻动鱼,以免鱼肉变碎

做法:

  • 1. 将食材洗净切好,如图,鲫鱼去鱼鳞内脏后洗净沥干水,在鱼的身上抹点盐巴待用
  • 2. 起油锅烧至六成热,下姜片把鱼顺放到锅边煎至呈黄色
  • 3. 倒入足量凉水,大火烧开后加入萝卜丝和枸杞子,再转中火煮约10分钟
  • 4. 临上锅前倒入香芹段,再调入盐和胡椒粉即可