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鱼浓汤白鲫煮萝卜丝的做法
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用料:
白鲫
1条
白萝卜
半条
香芹
1根
枸杞子
10克
姜
4片
油
适量
盐
适量
白胡椒粉
适量
小贴士:
鱼翻面煎后,直接加水,切忌再次翻动鱼,以免鱼肉变碎
做法:
1.
将食材洗净切好,如图,鲫鱼去鱼鳞内脏后洗净沥干水,在鱼的身上抹点盐巴待用
2.
起油锅烧至六成热,下姜片把鱼顺放到锅边煎至呈黄色
3.
倒入足量凉水,大火烧开后加入萝卜丝和枸杞子,再转中火煮约10分钟
4.
临上锅前倒入香芹段,再调入盐和胡椒粉即可