用料：
- 土豆中等大小 两个
- 蒜 5-6瓣
- 番茄酱 四汤勺
- 糖 两汤勺
- 盐 一点点
- 植物油 三汤勺
小贴士：
1土豆要切的薄些便于成熟。
2要用中小火慢慢煎土豆块以免炒糊了。
3此款菜肴为酸甜口味，调味料可根据自己的口味来调整。
4番茄酱、糖和盐要事先调好了。
做法：
- 1. 准备好所有食材。
- 2. 土豆切滚刀块要切的薄些，蒜切成片。
- 3. 切好的土豆块用清水洗去表面的淀粉然后控干水分。
- 4. 锅上火烧热倒入植物油放入土豆块慢慢煎炒。
- 5. 炒一会就盖上锅盖焖一会儿，如此反复。
- 6. 直到把土豆块翻炒到两面金黄色并熟透。
- 7. 土豆块推到一边放入蒜瓣。
- 8. 土豆块和蒜瓣翻炒均匀。
- 9. 倒入调好的番茄汁。
- 10. 翻炒均匀。
- 11. 看一盘漂亮的茄汁土豆块出锅了，酸酸甜甜的，！绝对是小朋友的下饭菜！