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韩式海鲜饭(海鳗、淡菜味)的做法

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  • 用料:

  • 海鳗干  2块
  • 淡菜干  5粒
  • 糯米  1把
  • 大米  1把
  •  2支
  • 山楂片  若干
  • 白芝麻  若干

小贴士:

享受一下韩式料理锅烹饪米饭,边感受饭香、海味,边享受米饭蒸汽*。全是一套完成。

做法:

  • 1. 洗净的糯米、大米加水放入韩式料理锅煮。
  • 2. 第一次沸腾。放入海鳗干、淡菜干,开盖翻搅一下。
  • 3. 盖盖继续沸煮。
  • 4. 第三次沸腾。
  • 5. 第若干次沸腾后,开盖搅拌。开始不盖盖。
  • 6. 水很快挥发。搅拌。
  • 7. 基本完成海鲜饭烹制。
  • 8. 饭拨冗一边,海味挑出。刷油炒葱沫、海味。
  • 9. 取出一半的饭,混入配料。放上若干山楂片。翻炒。
  • 10. 熟海鲜饭。
  • 11. 调整一下食材,撒上白芝麻,完成。