用料：
- 米饭 适量
- 菠菜 100克
- 香菇 100克
- 猪肉 50克
- 鲜族拌菜（辣白菜，蕨 适量
- 食用油 适量
- 香油 适量
- 韩式辣椒酱 一勺
- 鸡蛋 1个
- 生抽 适量
- 盐 少许
- 玉米淀粉 适量
小贴士：
我家石锅是大号的，这个量两个人吃没问题。
这里的鲜族小拌菜我用到了辣白菜、蕨菜、豆角、土豆丝，肉也可以用牛肉，也可以不用，根据自己的喜好选择配菜。
做法：
- 1. 准备好所需食材:米饭提前蒸好，猪肉切小丁，小拌菜可直接买现成的，菠菜和香菇焯一下切好备用。
- 2. 把肉丁用生抽、玉米淀粉和少许盐抓拌均匀后腌制十分钟。
- 3. 锅中放适量油烧热后放入肉丁炒熟盛出。
- 4. 用锅中底油把香菇炒熟备用。
- 5. 取石锅在里面刷适量香油。
- 6. 盛入蒸好的米饭，把准备好的菜码放整齐。
- 7. 用平底锅煎个蛋放在上面，再放入适量的韩式辣椒酱，把石锅放到炉灶上开小火，待石锅内的米饭滋滋响时就可以了。（上面还可以撒一些熟芝麻）
- 8. 成品图。