韩式石锅拌饭

韩式石锅拌饭
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作者:辛墨墨

健康功效

猪肉:滋阴
鸡蛋:护眼明目
菠菜:护眼明目、抗癌防癌

食材用料

玉米淀粉 适量
韩式辣椒酱 一勺
少许
生抽 适量
鲜族拌菜(辣白菜,蕨 适量

韩式石锅拌饭的做法

  • 韩式石锅拌饭的做法图解1

    1.准备好所需食材:米饭提前蒸好,猪肉切小丁,小拌菜可直接买现成的,菠菜和香菇焯一下切好备用。

  • 韩式石锅拌饭的做法图解2

    2.把肉丁用生抽、玉米淀粉和少许盐抓拌均匀后腌制十分钟。

  • 韩式石锅拌饭的做法图解3

    3.锅中放适量油烧热后放入肉丁炒熟盛出。

  • 韩式石锅拌饭的做法图解4

    4.用锅中底油把香菇炒熟备用。

  • 韩式石锅拌饭的做法图解5

    5.取石锅在里面刷适量香油。

  • 韩式石锅拌饭的做法图解6

    6.盛入蒸好的米饭,把准备好的菜码放整齐。

  • 韩式石锅拌饭的做法图解7

    7.用平底锅煎个蛋放在上面,再放入适量的韩式辣椒酱,把石锅放到炉灶上开小火,待石锅内的米饭滋滋响时就可以了。(上面还可以撒一些熟芝麻)

  • 韩式石锅拌饭的做法图解8

    8.成品图。

小贴士

我家石锅是大号的,这个量两个人吃没问题。
这里的鲜族小拌菜我用到了辣白菜、蕨菜、豆角、土豆丝,肉也可以用牛肉,也可以不用,根据自己的喜好选择配菜。

本菜谱由辛墨墨上传

韩式石锅拌饭的家常做法

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