用料：
- 鸡腿 一只
- 咖喱 12克
- 土豆 小的2个，大的1个
- 葱蒜料酒生抽盐糖 适量
- 花生油 适量
小贴士：
加开水是防止鸡肉加冷水肉质发硬
做法：
- 1. 准备好要用的食材
- 2. 将鸡腿洗净、斩块，土豆削皮切滚刀块，葱蒜切片
- 3. 炒锅烧热加花生油少许，导入葱蒜片，鸡块
- 4. 翻炒锅内的食材1分钟后，先后加入料酒，白糖，生抽
- 5. 然后加入开水，水要没过食材。
- 6. 加水后烧开，再加入咖喱，土豆块和食盐
- 7. 盖上锅盖，大火烧5分钟后，改中火炖至20分钟
- 8. 当汤汁粘稠，肌肉，土豆软烂，即可盛盘