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冬瓜乌贼菠菜烩的做法

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  • 用料:

  • 冬瓜  500克
  • 乌贼  250克
  • 菠菜  200克
  • 生姜  一片
  • 蒜头  两半
  • 小葱  两颗
  • 小米辣  两个
  •  适量
  • 鸡精  少许,可不放
  • 玉米油  适量
  • 清水  适量
  • 料酒  适量

做法:

  • 1. 冬瓜去皮籽,洗净切片。乌贼用清水泡发,洗净切圈片装备用。
  • 2. 姜切片,蒜拍扁切碎,小米辣切片圈,小葱切花备用。
  • 3. 菠菜洗净备用。我这个还没洗呢!哈哈!
  • 4. 锅烧热放适量玉米油,依次加入,姜,蒜,小米辣。
  • 5. 炒香,加入冬瓜和乌贼,一同翻炒片刻加入适量清水和盐,和适量料酒。
  • 6. 待冬瓜到7成熟时加入事先洗好的菠菜
  • 7. 菠菜下锅,翻炒片刻待菠菜软塌了即可,放适量鸡精,装盘撒上少许葱花,即可!