用料：
- 冬瓜 500克
- 乌贼 250克
- 菠菜 200克
- 生姜 一片
- 蒜头 两半
- 小葱 两颗
- 小米辣 两个
- 盐 适量
- 鸡精 少许，可不放
- 玉米油 适量
- 清水 适量
- 料酒 适量
做法：
- 1. 冬瓜去皮籽，洗净切片。乌贼用清水泡发，洗净切圈片装备用。
- 2. 姜切片，蒜拍扁切碎，小米辣切片圈，小葱切花备用。
- 3. 菠菜洗净备用。我这个还没洗呢！哈哈！
- 4. 锅烧热放适量玉米油，依次加入，姜，蒜，小米辣。
- 5. 炒香，加入冬瓜和乌贼，一同翻炒片刻加入适量清水和盐，和适量料酒。
- 6. 待冬瓜到7成熟时加入事先洗好的菠菜
- 7. 菠菜下锅，翻炒片刻待菠菜软塌了即可，放适量鸡精，装盘撒上少许葱花，即可！