用料：
- 西芹 一根
- 鲜百合 一朵
- 红椒 适量
- 油 适量
- 盐 适量
- 蒜 一瓣
小贴士：
西芹削去外皮才嫩，焯熟是为了减少烹制时间，最大限度保留菜的营养，焯过菜的水可以喝，很有营养哦。百合一定要控干水分，全程中小火。红椒可以不加，色泽更清爽哦。
做法：
- 1. 西芹摘去老叶（嫩点的叶子留用），削去外皮，洗净切斜段。百合掰开用清水洗净。红椒洗净切小条。蒜切片。
- 2. 水烧开后放入西芹焯熟，捞出
- 3. 西芹叶子也焯熟，捞出
- 4. 锅里放适量油，七成热时放入蒜片炒香，放入百合翻炒（忽略那些有点糊的蒜片吧，忙着拍照，炒糊了，嘿嘿）
- 5. 放入西芹翻炒
- 6. 放入红椒，加盐调味，翻炒均匀就好了