打印
韩式鸡蛋卷的做法
www.xiangha.com/caipu/78357652.html
用料:
鸡蛋
3个
青椒
15克
红椒
15克
火腿或培根
20克
胡萝卜
15克
小葱
半棵
盐
适量
胡椒粉
少许
面粉
10克
小贴士:
鸡蛋卷里面的蔬菜可以自由选择,我家平底锅比较大,我就一次性把蛋液都倒进去卷起来,如果锅小可以少倒些蛋液,卷起再倒蛋液。
做法:
1.
准备好材料,所有蔬菜都切成末。
2.
鸡蛋打散后把青红椒,火腿,葱末和胡萝卜末放进去搅打均匀。
3.
再把面粉倒进去搅拌至无颗粒状,调入适量盐和胡椒粉搅拌均匀。
4.
平底锅刷适量油。
5.
把搅好的蛋液倒进去,晃一下锅让蛋液铺的均匀些。
6.
从一边开始卷起来。
7.
一边卷一边把蛋皮上的蔬菜用铲刀铺匀。
8.
收好边后翻过来把封口压在下面煎一会,再翻过去煎另一面。
9.
切块装盘,可以挤上番茄酱开动吧!