用料：
- 海带丝 200克
- 干粉丝 50克
- 猪瘦肉 150克
- 葱 适量
- 姜 2小片
- 蒜 2瓣
- 生抽 适量
- 醋 2勺
- 糖 1勺
- 香油 1勺
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 辣椒面 适量
- 芝麻 适量
- 食用油 适量
- 玉米淀粉 适量
小贴士：
如果菜量小或者还做了别的菜可以把食材减半。
调味料根据自己口味调整。
做法：
- 1. 瘦肉切细丝用生抽、少许盐和淀粉抓匀腌制十分钟。
- 2. 海带丝煮熟过凉水，粉丝用热水烫软。
- 3. 切葱花和姜蒜末。
- 4. 锅中烧开水放入肉丝煮熟捞出。
- 5. 另起锅放适量油烧至五成热放入葱姜蒜爆香。
- 6. 再放入粉丝快速翻炒几下盛出。
- 7. 把海带丝、肉丝和粉丝放入大点的容器中，调入生抽、醋、白糖、香油、盐和鸡精，最上面放芝麻和辣椒面，锅中放适量油烧热后直接浇在辣椒面和芝麻上面榨出香味。
- 8. 带一次性手套抓拌均匀装盘即可。
- 9. 成品图。