干锅香辣土豆片的做法

做法：

• 1. 食材，洋葱切小块，土豆切厚片(土豆片太薄容易烂)。
• 2. 锅里放适量的油，冷油花生米下锅，油烧好花生米也就好了出锅备用。
• 3. 土豆片下锅炸至两面金黄色至熟出锅备用。
• 4. 锅里留少许油
• 5. 郫县豆瓣炒出红油
• 6. 红椒，姜，蒜下锅爆香。
• 7. 干椒，洋葱，青椒下锅
• 8. 翻炒均匀，炒出香味。
• 9. 炸好的土豆片花生米下锅，放味精，花椒油，盐，白糖，香油翻炒均匀出锅。
• 10. 装盘，美味的香辣土豆片好了。