炒田螺的做法

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用料：
姜 小半个
小辣椒六个
盐适量
酱油适量

小贴士：

田买回来先养两个小时，让它吐泥，清洗的时候可以那淘米水来洗这样比较干净！

做法：

1. 先用开水煮，把口的片片煮掉
2. 煮好以后用冷水洗
3. 下锅，先把姜爆香
4. 放好调料，喷点水，盖子闷会