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凉拌莲藕的做法
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用料:
莲藕
木耳
胡萝卜
食用油
10克
盐
一小勺
白糖,醋
少许
干红辣椒
2个
小贴士:
莲藕不能煮太久,否则就不脆了
做法:
1.
莲藕切薄片,胡萝卜切十字花型
2.
莲藕用清水泡,锅中烧开水,放入莲藕,木耳煮2分钟,快好时放入胡萝卜煮片刻捞起,冲凉水,这样,莲藕会很脆。
3.
锅里烧油,放入干辣椒,蒜末,葱爆一下浇入莲藕中,再放醋,盐,和少许糖就可以装盘了