用料：
- 东北酸菜 300克（一袋）
- 粉丝 100克
- 猪肉 6000克（熬汁）
- 大料、花椒 适量
- 鸡精盐 适量
- 葱花、蒜末 适量
小贴士：
袋装的酸菜有添加剂，浸泡时间多些。
做法：
- 1. 袋装酸菜，开袋浸泡，清洗至菜微酸挤干。备用！
- 2. 冷水加肉、花椒、大料、姜、葱花熬制老汤。
- 3. 肉切片放入热油锅中炒至金黄加入辅料、调料，炒香后放入酸菜继续翻炒至断生加入清汤400ml慢炖10钟放发好的粉丝，继续翻炒，待汁收好后放入蒜末、葱花即可出锅。
- 4. 放入葱花、蒜末即可。
- 5. 装盘。
袋装的酸菜有添加剂，浸泡时间多些。