用料：
- 虾 300克
- 黄瓜 半条
- 红萝卜 半条
- 小木耳 8朵
- 蒜头 4瓣
- 葱 3根
- 芹菜梗 2根
- 油 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 鸡精 适量
小贴士：
1、去虾壳时,一定把虾线挑出来 .2黄瓜丁不要炒太久,稍微炒一下就可以了,这样口感才会脆.
做法：
- 1. 备好所需材料.木耳冷水泡发.
- 2. 把虾去头,去掉虾线,洗净备用.
- 3. 红萝卜、黄瓜、芹菜梗,切丁,木耳洗净剁碎,葱切葱花.虾去壳切小块,蒜头拍扁备用.
- 4. 米饭煲好,挑松散备用.
- 5. 热锅热油下蒜头炒香,放入虾仁炒熟,调入少许盐,盛起备用.
- 6. 热锅热油,下蒜头炒香,依次倒入木耳碎、红萝卜炒熟,再倒入芹菜丁、黄瓜丁和炒熟的虾仁炒2分钟,调入盐、鸡精炒匀.
- 7. 往锅中,倒入米饭翻炒均匀,调入生抽、葱花炒匀,关火.香喷喷的炒饭完成了！
- 8. 成品图