寿司的做法

做法：

• 1. 寿司竹帘先用开水过一次，高温消毒，毕竟我们不是天天用。再凉干。
• 2. 寿司醋是寿司必要工具，增加米饭的粘性，海苔用10cm*10cm较好。
• 3. 一般寿司都用珍珠米做，我加入红豆和碎玉米是想试试口感， 把拌匀寿司醋的米饭凉至温热程度。
• 4. 开胃菜，是指比较下饭的小菜，具体口味的轻重淡咸就看个人喜好拿捏吧，我用的是平时微辣的小菜。
• 5. 准备好的海苔放在寿司竹帘上，再将米饭均匀的平铺在海苔上。
• 6. 将开胃菜放入米饭中间。
• 7. 用寿司竹帘卷好，静置30秒。
• 8. 轻轻放开寿司竹帘。
• 9. 按约4cm长切成寿司即可。