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莲蓉素皮酥的做法
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用料:
绿豆
2把
面粉
若干
蜂蜜莲蓉馅
若干
黑白芝麻
若干
小贴士:
温度可根据口味、材料调节。酥饼制法多,选择适合的即可。
做法:
1.
煮熟绿豆,约1小时。
2.
绿豆、面粉混合。
3.
揉好面团。
4.
千层酥皮法反复3次,切成荠子。
5.
直擀成椭圆状。
6.
卷筒状。(横放)
7.
筒状立起,按压。
8.
擀成面皮。
9.
放入蜂蜜莲蓉馅。另一个采用卷筒横放直擀法。
10.
酥皮饼包好后,沾上芝麻。
11.
烤箱上层,烤架,240度7分钟。
12.
出炉。
13.
装盘。
14.
切开。
15.
1小时后。
16.
切开。