用料：
- 辣白菜（带辣白菜汤） 200克
- 肉馅 150克
- 鸡蛋 一个
- 面粉 150克
- 牛肉粉 10克
- 料酒 一汤勺
- 生抽 一汤勺
- 水 100克
- 油 适量
- 小葱 2棵
小贴士：
没有牛肉粉就用鸡精代替，但是味道肯定会打折的。
添水和面糊时根据自己买的辣白菜汤的多少酌情加水，和好的面糊不要太稀或太干。
牛肉粉带咸淡，辣白菜也是咸的，所以没另外加盐。
做法：
- 1. 准备好食材，小葱和辣白菜切成长约五厘米的段。
- 2. 鸡蛋打散放进肉馅中，倒入一勺生抽，一勺料酒和牛肉粉搅打上劲。
- 3. 再放入面粉。
- 4. 放入清水搅拌，因为要放的辣白菜有汤，所以水要适量添加。
- 5. 把切好的小葱和辣白菜一起倒进去。
- 6. 搅拌均匀成粘稠状态。
- 7. 平底锅放油烧热，用勺子舀适量饼糊倒入锅中压成饼状，用小火煎好一面再煎另外一面。
- 8. 成品图，味道鲜美独特的辣白菜饼就做好啦！