用料：
- 燕鱼 两条
- 香菜 两颗
- 姜 两片
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 醋 适量
- 料酒 适量
- 老抽 少许
- 生抽 适量
小贴士：
我用的燕鱼也可以用鲈鱼随自己喜好，鱼腥可以用料酒腌制也可以多放姜去腥
做法：
- 1. 鱼清理干净切成五厘米左右段，用盐醋姜腌制三个小时
- 2. 锅里放适量的油烧开将腌制好的鱼放入锅里炸至两面金黄色
- 3. 炸好留点底油放入炸好的鱼放姜
- 4. 生抽老抽盐醋白糖鸡精水调到一起倒入锅里
- 5. 烧制二十分钟鱼可以出锅了
- 6. 鱼盛盘放入香菜段可以开吃了
我用的燕鱼也可以用鲈鱼随自己喜好，鱼腥可以用料酒腌制也可以多放姜去腥