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  • 用料:

  • 芹菜  1苗
  • 胡萝卜  1个
  • 瘦肉  1块
  •  3勺
  • 红辣椒  5个
  •  1勺
  • 葱白  1节
  • 姜片  2片

小贴士:

多吃青菜,有益健康。

做法:

  • 1. 瘦肉洗净,高压锅里放葱白,姜片,盐两勺,凉水放肉炖十分钟。
  • 2. 胡萝卜、芹菜洗净。胡萝卜、芹菜切条,干辣椒切段。
  • 3. 烧水,水开后放胡萝卜条煮一分钟,捞出沥干水分。
  • 4. 烧水,水开后放切好的芹菜煮一分钟,沥干水分。
  • 5. 煮好的瘦肉撕成条,与煮好的胡萝卜,芹菜放一起,放1勺盐。
  • 6. 热锅倒油,油稍热后放入辣椒段,将烹好的辣椒油倒入菜里面拌匀。既可食用。